NHK総合の人気旅番組「鶴瓶の家族に乾杯」は、笑福亭鶴瓶とゲストが日本各地を訪れ、地元の人々と予想外の出会いを重ねていく「ぶっつけ本番」の旅番組です。2026年11月2日（月）の放送では、放送作家・コメンテーターとして活躍する野々村友紀子が山形県米沢市を訪問。米沢牛の芋煮や郷土料理の冷や汁、さらに食べられる生垣として知られるウコギなど、米沢ならではの食文化に触れます。
今回の旅では、鶴瓶がロケ前日に痛風を発症するという思いがけないハプニングも紹介されます。放送時間は19時57分から20時42分まで。出演者や進行役、再放送の日時、NHKプラス・NHKオンデマンドでの見逃し配信、そして米沢市の注目スポットまで、2026年11月2日時点の番組情報をまとめました。
【2026年11月2日放送】野々村友紀子と鶴瓶が山形県米沢市へ！今回の旅の内容
2026年11月2日放送回のゲストは、放送作家でコメンテーターの野々村友紀子です。舞台となるのは、山形県南部に位置する米沢市。上杉家ゆかりの城下町として知られ、米沢牛や伝統的な郷土料理など、独自の食文化が受け継がれている地域です。
今回の旅は、野々村にとって人生初の山形旅行。日々の食卓で新しいレシピを考えることに悩んでいるという野々村が、米沢の家庭料理や地元ならではの食材からヒントを探します。
鶴瓶がロケ前日に痛風を発症！旅のスタートは上杉神社今回のロケで注目されるのが、笑福亭鶴瓶に起きた予想外のアクシデントです。番組情報によると、鶴瓶はロケ前日に痛風を発症。旅の開始前から思わぬピンチに見舞われました。
まず二人が向かうのは、米沢市を代表する歴史的な名所・上杉神社です。上杉謙信を祭神とする神社で、米沢城跡に位置しています。今回の番組では、足腰の健康を祈願する場面から旅が始まります。
旅番組におけるハプニングは、予定調和ではない人間味を生み出します。体調面で思いがけない問題を抱えた鶴瓶が、地元の人々とどのような交流を見せるのかも見どころです。
米沢牛の芋煮と冷や汁！野々村友紀子が郷土料理を堪能野々村が関心を寄せるのは、米沢の食文化です。今回の番組では、米沢牛を使った芋煮や、米沢の代表的な郷土料理である冷や汁が紹介されます。
山形県の芋煮は地域によって具材や味付けが異なります。農林水産省の郷土料理資料によると、置賜地域の芋煮には里芋やこんにゃくなどに加え、米沢牛や飯豊牛といった地域のブランド牛が使われることがあります。しょうゆを基本に、みそを少量加える味付けも特徴です。
一方、冷や汁は名前から想像する一般的な汁物とは少し異なります。季節の野菜に冷たいだし汁を合わせた、具だくさんのおひたしに近い料理です。凍みこんにゃくや打ち豆、干ししいたけなど、地域の食材が使われています。
家庭料理を切り口に地域の暮らしを紹介する今回の構成は、料理好きの視聴者にとっても興味深い内容です。
上杉鷹山が広めたウコギ！コーラやジェラートにも変身今回の米沢旅でもう一つ注目したい食材が「ウコギ」です。ウコギはウコギ科の植物で、米沢地方では古くから食用を兼ねた生垣として利用されてきました。
山形県の観光情報によると、米沢藩9代藩主・上杉鷹山がウコギの垣根を奨励したことが、地域に根付いた食文化の背景にあります。トゲのある植物を生垣に利用することで防犯に役立てると同時に、食料としても活用するという生活の知恵です。
今回の放送では、このウコギを使ったコーラ、ジェラート、混ぜごはんが登場します。伝統的な食材を現代的なメニューに取り入れる発想は、米沢の食文化が今も変化しながら受け継がれていることを感じさせます。
理髪店の女性との出会い！夫婦のなれそめに鶴瓶も仰天食文化だけでなく、人との出会いも今回の旅の要点です。
番組情報では、鶴瓶が理髪店を営む女性と出会い、夫婦のなれそめについて話を聞く場面が紹介されています。その話に鶴瓶が仰天するという展開です。
加えて、家の前で道路工事をしていた男性との出会いも予告されています。観光名所や有名店を訪ねるだけではなく、日常の風景の中から人との接点を見つけていくところに、この番組ならではの面白さがあります。
【2026年最新】鶴瓶の家族に乾杯の放送日・放送時間・再放送予定
2026年11月2日放送回は、NHK総合で月曜日のゴールデンタイムに放送されます。番組表に掲載された時間は19時57分から20時42分までの45分間です。
また、今回の米沢旅は11月2日と11月9日の2週連続で展開されます。前編だけでなく後編まで続けて見ることで、野々村と鶴瓶が米沢で出会った人々や地域の魅力を、より深く楽しめます。
11月2日・11月7日・11月9日の放送スケジュール2026年11月2日時点で確認できる米沢旅の放送予定は次のとおりです。
| 日付 | 放送時間 | 放送内容 |
|---|---|---|
| 11月2日（月） | 19:57～20:42 | 野々村友紀子と米沢市へ。米沢牛芋煮、冷や汁、ウコギなどを紹介 |
| 11月7日（土） | 11:08～11:54 | 11月2日放送回の再放送 |
| 11月9日（月） | 19:57～20:42 | 米沢旅の後編。りんご収穫や米沢ラーメン、地元の人々との交流 |
11月9日の後編では、野々村が人生初のりんご収穫に挑戦し、農家の仕事を体験する予定です。また、亡き夫が作っていた菓子の味を守り続ける女性との出会いや、鶴瓶が念願の米沢ラーメンを味わう場面も番組情報で紹介されています。
前編が米沢の食文化や人との偶然の出会いを中心に描くのに対し、後編は地域で暮らす人々の仕事や人生に、さらに深く踏み込む構成になっています。
2026年の通常放送時間は月曜19時57分が目安2026年の番組表では、通常放送はNHK総合の月曜日19時57分から20時42分までの45分枠で案内されています。ただし、特別番組や編成変更によって放送日が変わる場合があります。
録画予約をする場合は、番組名だけでなく放送日と開始時刻も確認しておくと安心です。地域によって番組表の表示や編成が異なる場合もあるため、視聴する地域のNHK番組表を確認することをおすすめします。
【出演者・進行役を整理】笑福亭鶴瓶、小野文惠、常盤貴子、三宅民夫の役割
「鶴瓶の家族に乾杯」は、旅を進める出演者だけでなく、スタジオで番組を支えるアナウンサーやナレーターも重要な存在です。
2026年11月2日放送回では、笑福亭鶴瓶が司会・旅人を務め、野々村友紀子がゲストとして参加。小野文惠がアナウンサーとして進行を支え、常盤貴子と三宅民夫が語りを担当します。
主要出演者と番組内での役割- 笑福亭鶴瓶：番組の中心人物。ゲストとともに各地を訪れ、地元の人々と交流する。
- 野々村友紀子：2026年11月2日・9日放送の米沢旅のゲスト。食文化や地域の人々との出会いに注目する。
- 小野文惠：NHKアナウンサー。番組の進行を支えるアナウンサーとして出演。
- 常盤貴子：番組のナレーター。地域の魅力を紹介するコーナーなどの語りを担当。
- 三宅民夫：番組のナレーター。旅の様子や人々との交流を声で伝える。
笑福亭鶴瓶は落語家として活動する一方、映画やテレビでも幅広い実績を持つタレントです。松竹芸能の公式プロフィールにも、映画「おとうと」や「閉鎖病棟－それぞれの朝－」などの出演実績が掲載されています。
この番組における鶴瓶の魅力は、芸能人としての知名度だけではありません。初対面の人に自然に声をかけ、相手の話を引き出し、時には自分自身のことも率直に話す距離感にあります。
旅先の人々を単なる取材対象として扱うのではなく、同じ時間を過ごす相手として向き合う。その姿勢が、予想外の会話や心に残るエピソードを生み出しています。
小野文惠・常盤貴子・三宅民夫が支える番組の雰囲気小野文惠は、NHKアナウンサーとして長く番組に携わってきた存在です。出演者の話を整理しながら、旅の進行を支える役割を担っています。
常盤貴子は俳優として知られていますが、本番組ではナレーターとして参加しています。旅先の風景や地域の暮らしを紹介する語りが、番組の穏やかな雰囲気を支えています。
三宅民夫はNHKのニュース番組や大型特別番組などでキャスターを務めてきたアナウンサーです。落ち着いた語りによって、旅の出来事を視聴者に分かりやすく伝えています。
出演者それぞれの役割が明確に分かれていることも、この番組の見やすさにつながっています。鶴瓶とゲストが現場で交流し、進行役が全体を整え、ナレーターが地域の背景を補うという構成です。
【米沢市のロケ地と食文化】上杉神社・米沢牛・冷や汁・ウコギの魅力
今回のロケ地である山形県米沢市は、歴史と食文化が密接に結びついた地域です。上杉家の城下町としての歴史を持ち、米沢牛をはじめとする食材や、昔から受け継がれてきた家庭料理が地域の魅力になっています。
上杉神社は米沢を代表する歴史スポット上杉神社は、上杉謙信を祭神とする神社です。米沢城本丸跡に位置し、米沢を訪れる観光客に親しまれている場所でもあります。
今回の番組では、鶴瓶の足腰の健康を祈願する場面が旅の導入として紹介されています。歴史的な名所を訪ねるだけでなく、出演者の身近な出来事と地域の歴史が結びついている点が興味深いところです。
米沢牛を使った芋煮は置賜地域の食文化山形県の芋煮は、地域ごとに味付けや使用する肉が異なります。農林水産省の資料では、置賜地域の芋煮に米沢牛などのブランド牛が使われることがあると紹介されています。
里芋やこんにゃくなどを煮込み、しょうゆを基本に仕上げるスタイルは、地域の食材を生かした家庭料理です。今回の放送で登場する米沢牛芋煮は、米沢の食の豊かさを象徴するメニューの一つです。
冷や汁は米沢の歴史を伝える郷土料理農林水産省の「うちの郷土料理」によると、冷や汁は置賜地域や米沢市で伝承されてきた料理です。季節の野菜に冷たいだし汁を合わせ、干ししいたけや打ち豆、凍みこんにゃくなどを加えて仕上げます。
上杉謙信の陣中料理に由来するという説や、上杉鷹山が推奨した一汁一菜の食習慣に関係するという説も伝えられています。米沢の歴史と日々の食卓がつながっていることを感じさせる料理です。
ウコギは上杉鷹山の生活の知恵から生まれた食文化米沢地方で親しまれているウコギの生垣には、食料を確保するための生活の知恵が残されています。上杉鷹山が垣根としての利用を奨励したとされ、トゲのある植物を防犯に活用しながら、若芽や葉を食材として利用してきました。
一般的には、おひたし、天ぷら、和え物、ウコギご飯などに使われます。今回の放送ではコーラやジェラートといった意外性のあるメニューも紹介されるため、伝統食材の新しい可能性にも注目が集まりそうです。
【見逃し配信・NHKオンデマンド】放送後に無料で見る方法と配信期間
リアルタイムで視聴できない場合は、NHKプラスやNHKオンデマンドを利用する方法があります。ただし、両サービスは配信の開始時期や視聴できる期間が異なります。
NHKプラスなら放送後1週間の見逃し視聴が可能NHKオンデマンドの番組案内では、「鶴瓶の家族に乾杯」は放送後1週間、NHKプラスでも視聴できると案内されています。
11月2日放送回については、放送終了後にNHKプラスの見逃し配信対象となる予定です。リアルタイム視聴が難しい人は、放送後の早い段階でNHKプラスを確認するとよいでしょう。
見逃し配信は期間限定のため、後日まとめて見ようと考えている場合は注意が必要です。視聴可能な最終日時は、配信画面に表示される期限を確認してください。
NHKオンデマンドは放送7日後以降に配信NHKオンデマンドの「鶴瓶の家族に乾杯」番組ページでは、配信開始について放送7日後以降と案内されています。
そのため、11月2日放送回は11月9日以降が配信開始の目安になります。NHKプラスの見逃し期間が終了した後でも、NHKオンデマンドで対象作品として配信されていれば視聴できます。
NHKオンデマンドには、単品購入と月額の見放題パックがあります。2026年に掲載されている同番組の単品作品では、220円（税込み）、購入後3日間の視聴期間が表示されているものがあります。また、まとめて見放題パックは月額990円（税込み）です。
ただし、11月2日放送回の販売価格や個別の購入期限は、実際の作品ページに掲載される条件が基準になります。過去回をまとめて見たい人は、見放題対象になっているかも確認しておきましょう。
再放送と見逃し配信はどちらを選ぶべき？再放送を待てる人は、11月7日（土）11時08分からのNHK総合での放送が選択肢になります。追加料金をかけずにテレビで見たい場合に便利です。
一方、好きな時間に視聴したい人や、外出先でスマートフォンから見たい人にはNHKプラスが適しています。配信期間終了後に視聴したい場合は、NHKオンデマンドの作品掲載状況を確認する方法があります。
視聴方法を選ぶ際は、無料で見られる期間、配信開始日、購入後の視聴期限という3点を確認することが大切です。
【ぶっつけ本番の旅番組】鶴瓶の家族に乾杯が2026年も支持される理由
「鶴瓶の家族に乾杯」は、1997年にスタートしたNHKの長寿旅番組です。番組の基本コンセプトは、笑福亭鶴瓶とゲストが素敵な家族や人々との出会いを求め、日本各地を巡ることにあります。
一般的な旅行番組では、観光名所や人気飲食店、絶景スポットなどが中心に紹介されることが少なくありません。それに対して本番組では、出演者が旅先で出会った人との会話や、その土地で暮らす人々の日常に焦点を当てています。
予定調和ではない出会いが番組の魅力「ぶっつけ本番」という言葉が象徴するように、番組の面白さは事前に用意された観光コースだけでは生まれません。
何気ない会話から地元の歴史が分かったり、偶然立ち寄った店で意外な人生の話を聞いたりする。こうした展開は、通常の観光ガイドではなかなか紹介できない地域の姿を伝えます。
今回の米沢旅でも、理髪店の女性との会話や道路工事をしている男性との出会いが予告されています。観光地としての米沢だけではなく、そこで生活する人々の姿に光を当てることが、この番組の大きな特徴です。
ゲストによって旅の視点が変わる毎回異なるゲストが参加することも、番組の見どころです。
料理に関心のあるゲストなら地元の食文化に注目し、スポーツ選手なら地域の競技活動や人々との交流が中心になることもあります。俳優やアーティストが訪れれば、その人物の趣味や専門分野をきっかけに、思いがけない出会いが生まれます。
今回の野々村友紀子の場合、家庭の食卓や料理のアイデアという身近なテーマが、米沢の郷土料理と結びついています。米沢牛芋煮や冷や汁を単なるグルメ情報として紹介するのではなく、日常生活の中でどう生かせるかという視点が加わっています。
こんな人におすすめ！番組をより楽しむための視点- 地域の文化や歴史に興味がある人：観光地だけでは分からない土地の背景や暮らしを知りたい人。
- 人間ドラマが好きな人：初対面の会話から生まれる笑いや感動を楽しみたい人。
- 料理や郷土食に関心がある人：地域特有の食材や家庭料理、新しいアレンジを知りたい人。
- 旅行の行き先を探している人：実際に訪れる前に、その土地の雰囲気や魅力を知っておきたい人。
反対に、観光スポットの住所や料金、営業時間、アクセス方法などを短時間で効率よく知りたい人には、専門の観光情報のほうが適しています。この番組は、情報を素早く消費するというより、人との交流や地域の背景を楽しむことに向いています。
【鶴瓶の家族に乾杯に関するよくある質問（FAQ）】
Q1：鶴瓶の家族に乾杯は2026年11月2日の何時から放送されますか？
A1：NHK総合で19時57分から20時42分まで放送予定です。野々村友紀子と笑福亭鶴瓶が山形県米沢市を訪れます。
Q2：11月2日放送回のゲストは誰ですか？
A2：放送作家・コメンテーターの野々村友紀子です。米沢牛芋煮や冷や汁などの郷土料理を味わい、米沢の食文化に触れます。
Q3：小野文惠、常盤貴子、三宅民夫はどのような役割ですか？
A3：小野文惠は番組のアナウンサー・進行役です。常盤貴子と三宅民夫はナレーションを担当しています。
Q4：鶴瓶の家族に乾杯の再放送はいつですか？
A4：11月2日放送回は、11月7日（土）11時08分から11時54分までNHK総合で再放送される予定です。
Q5：鶴瓶の家族に乾杯はNHKプラスで見逃し配信されますか？
A5：はい。放送後1週間はNHKプラスで見逃し視聴できる案内があります。配信の終了日時は対象番組の画面で確認してください。
Q6：NHKオンデマンドではいつから見られますか？
A6：番組ページでは放送7日後以降からの配信と案内されています。11月2日放送回は11月9日以降が目安です。実際の配信開始や購入条件は作品ページで確認してください。
Q7：11月2日放送回の米沢市のロケ地はどこですか？
A7：番組情報では、上杉神社が旅の序盤に登場することが紹介されています。そのほか、米沢牛芋煮や冷や汁、ウコギ料理を味わう場面、理髪店を営む女性との交流などが見どころです。
Q8：11月9日にも米沢の旅が放送されますか？
A8：はい。11月9日（月）19時57分から後編が放送予定です。りんごの収穫体験や米沢ラーメン、地元の菓子店での出会いなどが紹介されます。
2026年11月2日放送の「鶴瓶の家族に乾杯」は、笑福亭鶴瓶と野々村友紀子が山形県米沢市を巡る45分間の旅です。鶴瓶のロケ前日の痛風発症というハプニングから始まり、上杉神社での健康祈願、米沢牛芋煮や冷や汁、ウコギを使った料理など、米沢ならではの見どころが詰まっています。
出演者は笑福亭鶴瓶、野々村友紀子、小野文惠。ナレーションは常盤貴子と三宅民夫が担当します。放送時間は11月2日（月）19時57分から20時42分まで。見逃した場合も、11月7日（土）11時08分からの再放送や、NHKプラス、NHKオンデマンドを利用する方法があります。
さらに11月9日には米沢旅の後編も予定されています。地域の郷土料理だけでなく、そこで暮らす人々の仕事や人生に触れられることも、この番組の大きな魅力です。
米沢の歴史や食文化を知りたい人はもちろん、何気ない会話から生まれる人間ドラマを楽しみたい人にも、今回の放送は見逃せない内容になりそうです。
主な事実確認資料： NHKオンデマンドの番組配信情報、NHKの番組情報を利用したテレビ番組表、農林水産省「うちの郷土料理」、山形県観光情報サイト、米沢市の郷土料理資料、松竹芸能の公式プロフィール。
